Piscicultura
A piscicultura é sinônimo de produção de peixes que deve ser realizada em
condições monitoradas e controladas pelo homem.
Deve-se usar técnicas adequadas de manejo com o objetivo de manter o
ecossistema aquático dentro dos limites ideais para otimizar a sobrevivência dos peixes.
Ao desejar-se aumentar a produção introduzindo mais peixes nos viveiros, ocorrerá
um incremento de nutrientes e metabólitos na água ( restos de alimento, adubos, fertilizantes,
amônia e fezes ) .
Isso irá requerer uma quantidade maior de oxigênio para a decomposição desses
produtos podendo faltar oxigênio para os peixes.
Sistemas com boa qualidade da água produzem mais e produzem peixes mais
sadios do que em sistemas com água ruim.
Deve-se evitar solos com resíduos de agrotóxicos, excesso de matéria orgânica e
alta permeabilidade .
As principais fontes de abastecimento dos tanques e viveiros são os córregos,
nascentes, rios, riachos, lagos naturais, açudes, represas, lençóis freáticos ( poços e minas ).
Devem ser isentos de contaminação por esgoto doméstico, esgoto industrial,
agrotóxicos e outros agentes contaminantes.
A primeira verificação que deve ser feita em uma propriedade é a medição da vazão
ou quantidade de água disponível .
O ideal é que a nascente ou fonte de água seja na propriedade pois desse modo, é
possível monitorar e controlar sua qualidade. Nesse caso , não há riscos de vizinhos
contaminarem a água que será utilizada para abastecer os tanques e viveiros.
Em geral uma vazão de 10 litros por segundo é capaz de manter sempre cheia uma
área alagada em torno de 10.000 metros quadrados ( um hectare ).
É uma quantidade de água para compensar o que perde-se por infiltração e
evaporação, além de substituir a água dos viveiros.
A precaução que deve ser tomada é que essa verificação seja efetuada nos meses
de seca ( julho e agosto ) que é a época com a quantidade mínima de água disponível .
Se o cálculo da vazão de água for feito em outras épocas do ano, deve-se sempre
ter em mente que a quantidade de água disponível nesse momento diminuirá durante a
temporada de estiagem.
O planejamento da produção de peixes deverá ser feito baseado nessas
informações. Dimensiona-se o empreendimento e estima-se o investimento necessário para a
infra-estrutura, os gastos com o custeio, a produção esperada e a receita a ser obtida com a
venda do pescado.
Vale lembrar que, como há pelo menos nove sistemas de produção de peixes,
mesmo que a vazão de água disponível seja pouca ou quase nada, ainda assim é possível
investir-se em piscicultura usando tecnologia apropriada indicada por profissional da área.
Como exemplo podemos citar a opção pelos sistemas de recirculação ou
reaproveitamento de água .
condições monitoradas e controladas pelo homem.
Deve-se usar técnicas adequadas de manejo com o objetivo de manter o
ecossistema aquático dentro dos limites ideais para otimizar a sobrevivência dos peixes.
Ao desejar-se aumentar a produção introduzindo mais peixes nos viveiros, ocorrerá
um incremento de nutrientes e metabólitos na água ( restos de alimento, adubos, fertilizantes,
amônia e fezes ) .
Isso irá requerer uma quantidade maior de oxigênio para a decomposição desses
produtos podendo faltar oxigênio para os peixes.
Sistemas com boa qualidade da água produzem mais e produzem peixes mais
sadios do que em sistemas com água ruim.
Deve-se evitar solos com resíduos de agrotóxicos, excesso de matéria orgânica e
alta permeabilidade .
As principais fontes de abastecimento dos tanques e viveiros são os córregos,
nascentes, rios, riachos, lagos naturais, açudes, represas, lençóis freáticos ( poços e minas ).
Devem ser isentos de contaminação por esgoto doméstico, esgoto industrial,
agrotóxicos e outros agentes contaminantes.
A primeira verificação que deve ser feita em uma propriedade é a medição da vazão
ou quantidade de água disponível .
O ideal é que a nascente ou fonte de água seja na propriedade pois desse modo, é
possível monitorar e controlar sua qualidade. Nesse caso , não há riscos de vizinhos
contaminarem a água que será utilizada para abastecer os tanques e viveiros.
Em geral uma vazão de 10 litros por segundo é capaz de manter sempre cheia uma
área alagada em torno de 10.000 metros quadrados ( um hectare ).
É uma quantidade de água para compensar o que perde-se por infiltração e
evaporação, além de substituir a água dos viveiros.
A precaução que deve ser tomada é que essa verificação seja efetuada nos meses
de seca ( julho e agosto ) que é a época com a quantidade mínima de água disponível .
Se o cálculo da vazão de água for feito em outras épocas do ano, deve-se sempre
ter em mente que a quantidade de água disponível nesse momento diminuirá durante a
temporada de estiagem.
O planejamento da produção de peixes deverá ser feito baseado nessas
informações. Dimensiona-se o empreendimento e estima-se o investimento necessário para a
infra-estrutura, os gastos com o custeio, a produção esperada e a receita a ser obtida com a
venda do pescado.
Vale lembrar que, como há pelo menos nove sistemas de produção de peixes,
mesmo que a vazão de água disponível seja pouca ou quase nada, ainda assim é possível
investir-se em piscicultura usando tecnologia apropriada indicada por profissional da área.
Como exemplo podemos citar a opção pelos sistemas de recirculação ou
reaproveitamento de água .
Jorge Meneses - Biólogo. Consultoria para pisciculturas e pesqueiros.
Contato : ( 11 ) 998116744 ( vivo e whatsapp )
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