Pisciculturas e pesqueiros

  A  Aquicultura (produção em “fazendas”, de peixes, crustáceos e plantas aquáticas) é uma atividade econômica que movimenta, anualmente, bilhões de dólares, em nível mundial. Segundo dados da União Europeia (UE), essa indústria é responsável por “parte da dieta diária, de cerca de três bilhões de pessoas”. Na Noruega, país membro da UE, as “Fazendas de Peixes” é parte significativa da economia local, devido às particularidades do “clima e das condições naturais que tornam o país ideal para a piscicultura”, sendo o “maior produtor de salmão do Atlântico”. Nessas fazendas a tecnologia vem sendo usada faz tempo, para o gerenciamento (da alimentação dos peixes, da qualidade da água e da produção) com poucas pessoas no controle das instalações de produção, que chegam a ter uma “população” de um milhão de peixes. Para que isso possa ser feito com segurança e qualidade, a velocidade da Internet é fator primordial. “Peixes e 5G” (II) Uma matéria bem interessante, sobre es...

Pesquisadora de universidade do Paraná cria produto inovador Pensando em ajudar a filha, Ana Maria da Silva, doutoranda da Unioeste, desenvolveu um sorvete em que, com biotecnologia, conseguiu transformar a carne da tilápia em líquido, para assim inserir no sorvete e deixá-lo mais proteico. Especula-se que a ideia do sorvete surgiu na China há mais de quatro mil anos com uma mistura de leite e arroz. Depois de ganhar o mundo, a sobremesa chegou ao Brasil apenas em 1834, quando o navio Madagascar trouxe 200 toneladas de gelo em blocos para a produção do sorvete. Hoje, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), cada brasileiro toma de 5,5 a 8 litros do gelado por ano – em 2020, foram consumidos 1 milhão de litros de sorvete no Brasil, o que faz do País o 6º consumidor da sobremesa no mundo. Além de ser uma sobremesa refrescante para os dias quentes, o sorvete é um aliado de pacientes que enfrentam o câncer. Por minimizar os efeitos colatera...